什么是纯水呢，纯水又称纯净水、去离子水，是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法，制得的密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用的水，也可以称为纯净物（在化学上），在试验中使用较多，又因是以蒸馏等方法制作，故又称蒸馏水。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水，纯水不易导电，是绝缘体。铅酸蓄电池补水时要使用纯水。

    纯水因为无细菌的存在，所以作用无穷：如煮饭使用纯水，三天之内，饭不会发臭；蔬菜用纯水浸泡，农药化肥可被吸离；用纯水泡茶才能体会到“三分茶、七分水”的含义，而且杯子不产生茶绣；用纯水熨衣服、烧开水更不会有结垢的困挠；另外纯水是最好的化妆水，可将脸上的污染物冲洗掉；用纯水养鱼，因含氧高且不含氯气，鱼活得更好，同时纯水也是最佳的饮料，不但可解渴，更能将体内的杂质及毒素排除掉。

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